Penedès 'Electio' 2023 Parés Baltà
An intriguing and complex nose, with floral notes, but also plenty of ripe fruit and a hint of salmiak. Rich and creamy on the palate, with an .... more
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Wine Producer:
Parés Baltà
SKU
AFS043223
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Overview
An intriguing and complex nose, with floral notes, but also plenty of ripe fruit and a hint of salmiak. Rich and creamy on the palate, with an elegant touch of wood and pleasant supporting acids. A long, mineral finish.
Details
| Denomination of origin | D.O. Penedès |
|---|---|
| Grape varieties | 100% Xarel·lo da viti centenarie |
| Vineyard | Font del Camí Ral (Finca Hisenda Miret). Nel terreno ardesia e argilla ad un'altitudine di 325 m sul livello del mare |
| Harvest | Manualmente |
| Vinification | Dopo una breve macerazione di quattro ore, le uve vengono pressate sofficemente e poi fermentate in rovere francese e ungherese di secondo anno per 18 giorni a una temperatura media di 17°C. |
| Wood education | Quattro mesi di maturazione sui lieviti nelle stesse botti, con qualche battonage |
| Taste impression | Naso intrigante e complesso, con note floreali, ma anche tanta frutta matura e un po' di salmiak. Ricco e cremoso al palato, con un elegante tocco di legno e piacevoli acidi di supporto. Finale lungo e minerale |
| Flavor type | Ricco e complesso |
| Alcohol | 12,5% |
| Acidity | 5,5 grammi per litro |
| Residual sugar | <1,0 grammi per litro |
| Serving temperature | 12-14°C |
| Ideal consumption | Fino a 15 anni dopo la raccolta |
More Information
| SKU | AFS043223 |
|---|---|
| Packaging | Wooden box of 6 |
| Color | White |
| Vintage | 2023 |
| Country of origin | Spain |
| Type | Dry Wine |
| Winemaker | Parés Baltà |
| Content | 750 ml |
| Style | Rich and complex |
| Agriculture | Certified organic |
| Varieties | Xarel-lo |
| Seal | Cork |
| Wineregion Spain | Catalunya |
| Appellation Spain | Penedès |
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