Sancerre 'Comtesse' 2023 Gérard Boulay

Overview

Vorige jaargang is bekroond met 17 punten door Perswijn. De druiven voor deze uitzonderlijke cuvée groeien in een klein perceel in de wijngaard van Monts Damnées, een absoluut topgebied. Afkomstig van slechts 0,40 hectare beplant met oude stokken in de Comtesse lieu-dit in het krijtrijke gebied. Comtesse is het vlaggenschip in het assortiment van Boulay en is een dichte, gestructureerde, volle sauvignon blanc die tientallen jaren kan rijpen.

Details

Denomination of origin	AOC Sancerre
Grape varieties	100% sauvignon blanc
Vineyard	Viti di 50-70 anni nell’appezzamento Comtesse lieu-dit di 0,4 ha nella vigna di Mont Damnées, su un versante orientato a sud. Il terreno è composto da pura Kimmeridge
Harvest	Manuale
Vinification	Fermentazione naturale a temperatura controllata di 18-20°C in acciaio
Wood education	in botti di rovere francese, sia in barriques da 300 litri di 3-4 anni che in grandi fusti.
Taste impression	Il bouquet aromatico è intenso e affascinante. Si possono percepire note fresche di agrumi come limone e pompelmo, e frutta a polpa bianca accompagnate da sentori di fiori bianchi e una caratteristica mineralità che ricorda la pietra focaia. A queste si aggiungono delicate sfumature vegetali. In bocca offre una struttura piena e corposa, con un equilibrio impeccabile tra freschezza e complessità. L'acidità vivace sostiene il vino, conferendogli una grande capacità di invecchiamento. I sapori di agrumi si fondono con note minerali e una leggera salinità, creando un finale lungo e persistente. La texture è setosa e avvolgente, rendendo ogni sorso estremamente piacevole
Flavor type	Intenso e complesso
Alcohol	13,00%
Serving temperature	10-12°C
Ideal consumption	Da 10 a 20 anni dopo la vendemmia

More Information

SKU	AFF370723
Packaging	Box of 12
Color	White
Vintage	2023
Country of origin	France
Type	Dry Wine
Winemaker	Gérard Boulay
Content	750 ml
Style	Rich and complex
Agriculture	Organic in conversion
Varieties	Sauvignon Blanc
Seal	Cork
Wineregion France	Centre-Val–de-Loire
Appellation France	AOC Sancerre