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Kamptal Reserve DAC GV ‘Kittmannsberg 1 ÖTW’ 2024 Hiedler

Gusto vivace, con sentori di melone verde, note pepate, di tabacco e mineralità entusiasmante. Tutto questo supportato da acidi meravigliosi.

€29.95

SKU

AFO050324

In stock

Overview

Gusto vivace, con sentori di melone verde, note pepate, di tabacco e mineralità entusiasmante. Tutto questo supportato da acidi meravigliosi.

Denomination of origin	Kamptal Reserve DAC
Grape varieties	100% Grüner Veltliner
Vineyard	Terreno calcareo-argilloso. Dal vigneto; Kittmannsberg è classificato come 'Erste Lage' ed è uno dei vigneti più importanti per il Grüner Veltliner. Da qui provengono i Grüner Veltliner più potenti della cantina Hiedler
Harvest	L'uva è stata raccolta da fine ottobre a inizio novembre.
Vinification	Contatto con le bucce per 5 ore, poi fermentazione in acciaio a circa 20°C. Fermentazione spontanea senza aggiunta di lieviti o enzimi.
Wood education	Dopo la fermentazione segue un'ulteriore maturazione in botti di legno di acacia
Taste impression	Gusto vivace, con sentori di melone verde, note pepate, di tabacco e mineralità entusiasmante. Tutto questo supportato da acidi bellissimi
Flavor type	Ricco e complesso
Alcohol	13,0%
Acidity	5,6 grammi per litro
Residual sugar	3,5 grammi per litro
Serving temperature	10-12°C
Ideal consumption	Più di 10 anni dopo la vendemmia